Les infusions et les décoctions sont reconnues pour les bienfaits qu’elles procurent. Elles existent depuis des millénaires et sont érigées en cérémonial dans bon nombre de civilisations. Parfois, elles sont considérées comme des boissons de grand-mère. Les solutions issues des plantes sont très excellentes et soignent beaucoup de maladies. Dans ce mini-guide, vous allez découvrir quelques bienfaits de la décoction ou l’infusion.
Plan de l'article
Les infusions : tout ce qu’il faut savoir ses bienfaits
Les infusions ont de nombreuses vertus pour la santé. Que ce soit pour vous apaiser ou pour une autre raison, vous n’allez pas regretter.
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Les bienfaits des infusions sur l’organisme
Les effets des infusions sur l’organisme reposent souvent sur les principes actifs qui les composent. Elles permettent d’hydrater votre corps et de drainer les toxines hors de ce dernier. Lorsque vous faites une infusion avec les plantes, vous allez en tirer des bénéfices, mais aussi savourer les parfums.
Par exemple, un thé à la menthe en fin de matinée au moment de la pause vous purifie tout l’organisme. Aussi, une infusion au thym et au fenouil juste après le déjeuner vous facilite la digestion.
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Selon le type de plante que vous utilisez, vous aurez divers bienfaits. De façon globale, les infusions favorisent la digestion et l’élimination des toxines. Mieux, elles contribuent à la réduction du stress, l’anxiété et le temps d’endormissement. Elles ont l’avantage d’être simples et faciles à faire.
Quel dosage pour bénéficier des bienfaits des infusions ?
La dose normale pour une infusion est celle-ci. Lorsque vous prenez une cuillère à café de plante sèche, il vous faut environ 250 ml d’eau. Pour les plantes qui sont fraîches, vous devez compter le double.
Le principe dans ce cas est simple, il suffit de renverser l’eau frémissante sur les plantes hachées finement et de laisser infuser. N’oubliez pas de bien couvrir afin que la vapeur soit concentrée à l’intérieur.
Il est recommandé de prendre une tasse d’infusion chaque jour au moins trois fois après chaque repas. Cela vous permet de jouir des bienfaits.
Les contre-indications des infusions
Chaque plante que vous voyez à des indications et les contre-indications. Alors, il est important de vous mettre cela à l’esprit. Pour cette raison, il est toujours mieux de demander l’avis à un médecin sur le sujet. Cela vous permet de vérifier l’absence ou la présence des contre-indications.
Les décoctions : tout ce que vous devez savoir sur leurs bienfaits
Tout comme l’infusion, la décoction sert à faire des remèdes pour plusieurs maux. La différence entre les deux se situe principalement au niveau du procédé.
Les bienfaits des décoctions
La décoction a presque disparu laissant place aux gélules des plantes. Cependant, vous avez raison de vous laisser tenter à nouveau par une préparation traditionnelle qui regorge de beaucoup de bienfaits.
Les avantages sont pratiquement identiques que pour l’infusion, mais les vertus ne sont pas les mêmes à cause de la préparation. Le processus pour faire de la décoction est parfois pénible et long, mais cela vous permet de profiter des principes actifs des plantes qui seront utilisées.
Vous avez des décoctions qui procurent des bienfaits sur votre santé. Elles ont des vertus thérapeutiques et sont utilisées la plupart du temps à cet effet. Aussi, elles sont utilisées comme un moyen pour extraire les vertus des plantes.
C’est une méthode complémentaire pour les infusions et les macérations. Son processus de cuisson lui permet de prendre en compte les plantes dures ou qui sont trop fibreuses. C’est ce qui faisait sa popularité.
Vous avez également les décoctions de plaisir, par exemple le café turc. C’est un procédé de préparation du café qui vient des pays du Moyen-Orient et de l’Europe. Il est fait à base de petits grains de café qui sont finement moulus et mélangés à de l’eau.
Comme bienfaits, vous avez l’amélioration de la performance sportive, car le café est un stimulant naturel. Sa concentration procure des bienfaits pour la santé et protège parfois de la démence.
Précautions et contre-indications
Comme pour tout traitement à base de plantes, il arrive que vous ayez des contre-indications. Dans ce cas, vous devez prendre toutes les précautions avant de passer à la prise des plantes sous forme de décoction.
Si vous souffrez d’allergies à certains pollens, vous ne devez pas prendre une décoction dans laquelle cette dernière figure. Vous devez être vigilant sur les détails, car vous risquez des problèmes rénaux et des effets sur la circulation du sang. Ce qu’il y a à faire dans tous les cas, c’est de prendre l’avis d’un médecin sur le sujet pour avoir les bienfaits.
Comment préparer une décoction et une infusion ?
Maintenant que vous connaissez les bienfaits de la décoction et de l’infusion, il est temps d’apprendre comment les préparer.
Il existe aussi des sachets prêts à l’emploi qui facilitent cette étape. Vous pouvez trouver ces sachets en grande surface ou dans des magasins spécialisés dans les produits naturels.
Passons maintenant à la décoction :
La méthode traditionnelle pour faire une décoction consiste à cuire longtemps des racines, des graines ou encore des feuilles pour extraire tous leurs principaux actifs. Pour cela, voici ce que vous devez faire :
• Prenez environ 30g de plantes séchées.
• Placez-les dans 1 litre d’eau froide.
• Portez le tout à ébullition et laissez mijoter doucement entre 20 minutes et plusieurs heures selon la quantité de principe désiré.
Vous pouvez aussi utiliser directement du sirop ou des extraits de plantes.
Le temps de cuisson peut varier selon la nature et la quantité de plante utilisée. Vous devez adapter chaque cas. Pour les décoctions à froid, il suffit simplement de faire macérer les plantes dans l’eau froide pendant plusieurs heures avant filtration.
Il existe aussi des appareils électriques spécifiques pour réaliser facilement vos préparations : extracteur à jus, théière avec filtre intégré…
Que ce soit pour une infusion ou une décoction, vous devez utiliser des plantes bio et séchées sur place. Cela permettra non seulement d’améliorer leur goût, mais aussi leurs bienfaits. En suivant ces quelques étapes simples, vous pouvez maintenant profiter pleinement des vertus apaisantes et curatives que peuvent offrir les infusions et décoctions naturelles issues du règne végétal.
Les plantes les plus adaptées pour une décoction ou une infusion
Maintenant que vous savez comment préparer une infusion et une décoction, pensez à bien savoir quelles sont les plantes les plus adaptées pour ces types de préparation.
Voici quelques exemples :
L’hibiscus : Cette plante originaire d’Afrique est connue pour ses propriétés antioxydantes. Elle permet aussi de réguler la tension artérielle en raison de sa teneur élevée en polyphénols.
Le thym : Le thym a des vertus antiseptiques et expectorantes. Il peut être utilisé sous forme d’infusion pour soulager les maux de gorge et lutter contre les infections respiratoires.
La menthe poivrée : La menthe poivrée aide à stimuler la digestion grâce à ses propriétés carminatives. Elle peut aussi aider à calmer le système nerveux et réduire ainsi le stress.
L’échinacée : L’échinacée possède des vertus immunostimulantes qui renforcent le système immunitaire. Elle est souvent utilisée en cas d’infections virales ou bactériennes.
L’aubépine : L’aubépine a des effets bénéfiques sur le cœur, notamment sur la circulation sanguine. Elle peut aider à traiter l’hypertension artérielle et réguler le rythme cardiaque.
Pensez à bien noter que chaque plante possède ses propres bienfaits et qu’il n’y a pas de recette universelle. Pensez à bien vous renseigner sur les propriétés des plantes que vous souhaitez utiliser avant de préparer une infusion ou une décoction.
Pensez à bien choisir des plantes bio et séchées sur place pour profiter pleinement de leurs effets bénéfiques. Effectivement, les plantes qui sont traitées chimiquement ou qui subissent un transport prolongé peuvent perdre en qualité et en efficacité.
En utilisant des infusions et des décoctions naturelles, vous pouvez offrir une multitude d’avantages pour la santé physique et mentale. Il suffit simplement d’apprendre à connaître les différentes plantes adaptées à chaque situation et à suivre les étapes simples pour préparer ces boissons chaudes savoureuses. N’hésitez pas à consulter un professionnel si vous avez des questions spécifiques concernant l’utilisation des infusions ou décoctions dans votre régime alimentaire quotidien.
